2023-01-01から1年間の記事一覧
no21 天美 純米吟醸 生原酒 ――――――――――――――――――――――――――――――― 山口県 長州酒造 原材料名 国産米 精米歩合 60％ アルコール 15% ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 通称白天と言われている日本酒 山口県のお酒ですが、山口にもいろいろな日本酒があ…
no20 鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生 ―――――――――――――――――――――― 栃木県 小林酒造株式会社 原料米 掛け米 五百万石１００％ 麹米 山田錦１００％ 精米歩合 ５５％ アルコール度数 16%-17% ――――――――――――――――――――― やっときました鳳凰美田 なんだかんだ人気のあ…
森嶋 純米大吟醸 生酒 雄町 ――――――――――――――――――――――― 茨城県 森島酒造 https://www.morishima-sake.jp 日本酒度 不明 酸度 不明 原料米 雄町100％ 精米歩合 50％ 酵母 14号酵母 アルコール度 15% ―――――――――――――――――― 茨城の銘酒『森嶋』 雄町を14号酵母で醸…
北島 美山錦 純米吟醸 おりがらみ 生 ―――――――――――――――――――- 滋賀県 北島酒造株式会社 https://kitajima-shuzo.jp 日本酒度 非公開 酸度 非公開 原料米 美山錦100％ 精米歩合 55％ 酵母 7号酵母 アルコール度 16% ――――――――――――――― こちらも前回紹介した亀泉と…
――――――――――――――――――――――――――――- 亀泉 兵庫山田錦 純米大吟醸生 高知県 亀泉酒造株式会社 https://www.kameizumi.co.jp 日本酒度 非公開 酸度 非公開 原料米 山田錦 兵庫県産100％ 精米歩合 50％ 酵母 cel-19 アルコール度 16.5% ―――――――――――――――――――――――― こ…
No15 ohmine 3粒 夏のおとずれ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 大嶺 3粒 ～～夏のおとずれ～～ 山口県 大嶺酒造株式会社 http://www.ohmine.jp 日本酒度 非公開 酸度 非公開 原料米 山田錦 精米歩合…
―――――――――――――――――――――――――――― Ocean 99 シリーズ 白銀海-snow sea- にごり無濾過生原酒 千葉県 合資会社 寒菊銘醸 https://kankiku.com 日本酒度 -3.0 酸度 1.2 原料米 酒造好適米 精米富豪 55％ 酵母 M310 アルコール度 13% ―――――――――――――――――――――――――――― …
-------------------------------------------------------------------------------- まんさくの花 亀ラベル 純米大吟醸 一度火入れ原酒 秋田県 日の丸醸造 https://hinomaru-sake.com/ 日本酒度 -1.0 酸度 1.7 原料米 亀の尾 精米富豪 45％ 酵母 AKITA雪国…
――――――――――――――――――――――――――――――――――― 北島 吟吹雪 純米吟醸 滋賀県 北島酒造 HP https://kitajima-shuzo.jp 日本酒度 +3 酸度 1.8 原料米 吟吹雪 精米歩合 55％ 酵母 1401号 アルコール度 16% タイプ 旨口 ピチピチ荒々しい新酒の時期が来ましたが、あえて…
みなさん、こんにちは 今日も日本酒を飲んでいますでしょうか？ 今日も今日とて美味しい日本酒を紹介していきたいと思っております。 日本酒最高！！！ 富士大観はいつもお世話になっております酒屋さんでジャケ買いの日本酒です。 富士大観は茨城の日本酒な…
みなさん、こんにちは 今日も日本酒を飲んでいますでしょうか？ 今日も今日とて美味しい日本酒を紹介していきたいと思っております。 日本酒最高！！！ 今日は山口県のお酒の紹介です。 嫁さんの実家である山口県ということで山口の日本酒は何があるんだろう…
みなさん、こんにちは 今日も日本酒を飲んでいますでしょうか？ 今日も今日とて美味しい日本酒を紹介していきたいと思っております。 日本酒最高！！！ 今日の日本酒は千葉県の日本酒 甲子「きのえね」です。 この日本酒のラベルは”甲子”の漢字とひらがなの”…
みなさん、こんにちは今日も日本酒を飲んでいますでしょうか？今日も今日とて美味しい日本酒を紹介していきたいと思っております。日本酒最高！！！ 今日は嫁の実家は山口県の日本酒の紹介毎年夏と冬にはお邪魔をす…
みなさん、こんにちは 今日も日本酒を飲んでいますでしょうか？ 今日も今日とて美味しい日本酒を紹介していきたいと思っております。 日本酒最高！！！ 今日の紹介します日本酒は『おだやか』 こちらはジャケ買いしてしまったこととこの酒瓶に入った鮮やかな…
みなさん、こんにちは今日も日本酒を飲んでいますでしょうか？今日も今日とて美味しい日本酒を紹介していきたいと思っております。日本酒最高！！！さて本日の日本酒はこちらそう 『北島』 になりますこの北島もご近所の酒屋さんにおすすめを聞いて、お勧め…
今日はいつも飲んでいる日本酒の紹介を行っていきたいと思っております！！ 今回ご紹介の日本酒は 『雪の茅舎 山田穂 生酒 純米吟醸』 秋田県 斎彌酒造 スペック 酒米・・・・・・・・兵庫県産 山田穂100％ アルコール・・・・・16％ 精米歩合・・・・…
今日も日本酒の紹介をしていきます！！ なんとも日本酒らしからぬラベルカラーのイエロー こちらも購入先はご近所の酒屋さんにてジャケ買いの日本酒となります。 初めての恵那山 まずはスペック紹介から 『恵那山 生酒 純米大吟醸 cheers』 岐阜県 はざま酒…
1年ぶりの更新になってしましました。 お久しぶりです 日本酒にハマって約5年 色々なお酒に出会い、日本酒の深さを知り探究している私ですが まだまだ発展途上です。 皆様のコメントや日本酒のおすすめお待ちしております。 さて、今回ご紹介させて頂きます…
